Communément on fait le mâtin la provision du lait pour toute la journée, et vous savez quel lait, vous l'avez dit dans votre article ; c'est le lait d'un animal toujours enfermé dans son étable , mal en santé, phthisique ; et quand on le tire de la campagne, c'est du lait fouetté, mousseux comme le blanc d'œuf avec lequel il est souvent ...