-MOUTURE A LA FERME Etapes delamouture Nettoyage/Triage →Enlever les corps étrangers, les brisures et les impuretés pour éviter les échauffements durant la mouture, améliorer la qualité de la farine et la longévitédesmeules. →Trier des grains homogènes ayant le meilleur poids spécifique (Blé: >75 k/hlkg/hl; SilSeigle: >70 k/hlkg/hl; PtitPetit EtEpeautre: >32 k/hlkg/hl vêtue et ...
