Concasser les cacahuètes. Couper la ciboulette en bâtonnets de 1 cm. Rincer le riz à l'eau froide. Dans une cocotte chaude, mettre 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les oignons et les faire suer avec 1 pincée de sel fin. Ajouter ensuite les poivrons et du sel, puis cuire 2 min à feu vif.
