Le marbre de Saillon a été découvert en 1832 Au début, seuls le blanc et le turquin étaient extraits de la montagne et travaillés sous forme artisanale C'est la découverte, à la fin de l'année 1873, du fameux marbre cipolin (mot tiré de l'italien "cipolla" qui veut dire veiné comme un oignon) qui lancera l'exploitation industrielle.
