La présente invention concerne un procédé de raffinage d'huile de palme de façon à produire une huile de palme raffinée, blanchie et désodorisée (RBD) avec un taux réduit d'esters de 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) et une qualité d'huile de palme RBD équivalente pour toutes les gammes d'alimentation d'huile de palme brute (CPO).
