Préparation. ÉTAPE 1 Pendant que le four préchauffe à 180°C (th.6), préparez votre pâte sablée dans un saladier. Mélangez tout d'abord (à la cuillère ou au fouet) l'oeuf avec le sucre et le sel, puis ajoutez toute la farine d'un coup, égrenez et malaxez à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
