Harissa, harissa hloua, ou aricha en Tunisie et dans la ville égyptienne d’Alexandrie, basboussa dans de nombreux pays du Moyen-Orient, kalb el louz en Algérie, revani ou rabani en Turquie, safra en Israël, pastūsha au Koweït, namoura au Liban, revani en Grèce ou shamali en Arménie. La pâtisserie orientale Les pâtisseries orientales sont des merveilles sucrées originaires des pays ...